Hôtel ADELPHIA – Aix les Bains
Alain Galice (promotion Thonon 71 dites « la grève ») et Claude Galice (de la même promotion), deux frères élèves de l’École Hôtelière de Thonon…
Alain Galice (promotion Thonon 71 dites « la grève ») et Claude Galice (de la même promotion), deux frères élèves de l’École Hôtelière de Thonon…
La cuisine telle que nous la connaissons, celle qui est enseignée dans les écoles hôtelières, que nous pratiquons dans nos restaurants, est le…
Dans un établissement dont l’enseignement porte sur la cuisine et la gastronomie, le rapport à l’alcool est un sujet encore plus présent que…
Sous l’impulsion du professeur de cuisine Christian SCHIRMANN, le Lycée Hôtelier de Thonon les bains était présent au Salon de l’Agriculture 2024. L’équipe…