Sous l’impulsion du professeur de cuisine Christian SCHIRMANN, le Lycée Hôtelier de Thonon les bains était présent au Salon de l’Agriculture 2024. L’équipe d’élèves et leur professeur ont brillamment représenté l’excellence de la formation dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Le Lycée est reconnu pour sa pédagogie innovante et son engagement à former des professionnels passionnés et compétents.
Au cours de cet événement, l’école a présenté ses savoir-faire, en mettant en avant les partenariats avec des acteurs locaux et ses initiatives pour promouvoir la gastronomie savoyarde. Les visiteurs ont pu découvrir des démonstrations culinaires réalisées par les étudiants, assurant du même coup la promotion des produits régionaux comme le fromage d’Abondance, la charcuterie et les vins locaux. Le professeur SCHIRMANN a profité de cette occasion pour souligner l’importance de la transmission des savoir-faire traditionnels tout en intégrant les nouvelles tendances du secteur, comme la durabilité et l’innovation numérique.
La visite du Président Macron a été l’un des temps forts de ce salon. Les élèves de l’école ont exprimé leur fierté de représenter la région et de contribuer à la valorisation du patrimoine gastronomique local.
La participation à ce salon est un moment privilégié pour les étudiants et permet de créer des liens avec les professionnels du secteur, d’attirer de futurs élèves et de promouvoir l’excellence de la formation hôtelière en Haute-Savoie. Une belle vitrine pour la richesse du savoir-faire régional et l’avenir prometteur de la filière hôtelière en France.
