Panonceau
Une reconnaissance de la qualité
Afficher un label permet à votre établissement de se différencier, d’ajouter une marque de reconnaissance et de suggérer une qualité supérieure. Dans un marché concurentiel, il permet de rassurer les clients sur la qualité de vos prestations et parfois même d’accéder une nouvelle clientèle ou à des marchés spécifiques. Le Label « Ancien élève des écoles hôtelière » indique que l’établissement est gérer par un professionnel formé au meilleur niveau et adopte des pratiques de haut niveau.
Le panonceau est une reconnaissance officielle par le ministère du tourisme depuis 1961 qui valorise l’engagement et la réputation de votre établissement en matière de compétence et de quatlité.
Démarquez votre établissement dès le premier regard.
Avec le panonceau des anciens élèves des écoles hôtelières, vous affichez fièrement votre parcours et l’excellence de votre formation. Vos clients savent immédiatement qu’ils entrent dans un lieu où le professionnalisme, la qualité et l’art de recevoir sont des engagements concrets.
Ce panonceau, c’est votre signature.
Une preuve visible de savoir-faire, un repère rassurant pour votre clientèle et un avantage différenciant dans un marché très concurrentiel.
En l’adoptant, vous rejoignez un réseau national de professionnels partageant les mêmes valeurs : exigence, passion et transmission. Vous valorisez votre image, renforcez votre attractivité et soutenez le rayonnement des écoles hôtelières françaises.
Un symbole simple. Un impact puissant.
Affichez votre excellence : adhérez dès aujourd’hui.
Des actions de promotion nationale
Afin de renforcer la visibilité du panonceau des anciens élèves des écoles hôtelières et de fédérer l’ensemble de notre communauté, nous avons engagé une série d’actions structurées et ambitieuses, destinées à accroître notre présence dans les médias et à mobiliser les anciens élèves sur tout le territoire.
Actions de promotion en cour et à venir
– Création d’une identité visuelle unifiée autour du panonceau, permettant une communication claire, moderne et immédiatement reconnaissable.
– Campagne d’information auprès des anciens élèves, via newsletters, réseaux sociaux et contacts directs, afin de présenter le panonceau, son histoire et ses bénéfices pour les hôteliers et restaurateurs.
– Développement du site Safran d’Or, qui devient un point de rassemblement et d’information pour tous les professionnels souhaitant adhérer ou suivre l’évolution du projet.
– Premiers partenariats médias avec des acteurs du secteur hôtelier, gastronomique et touristique, pour relayer l’importance du panonceau et valoriser les établissements déjà engagés.
– Témoignages et portraits d’anciens élèves qui ont choisi d’afficher le panonceau, afin de créer une dynamique positive et inspirante au sein de la profession.
– Campagne nationale de communication, incluant communiqués de presse, interviews et contenus dédiés, afin d’ancrer le panonceau comme un repère de qualité reconnu du grand public.
– Renforcement des partenariats institutionnels et médiatiques, notamment avec la presse spécialisée, les écoles hôtelières et les organisations professionnelles.
– Création d’un programme ambassadeurs, regroupant des anciens élèves reconnus qui porteront le message du panonceau dans leur établissement et auprès de leurs réseaux.
– Présence accrue sur les salons, concours et grands événements du secteur, pour présenter le panonceau, sensibiliser les jeunes professionnels et encourager les inscriptions.
– Déploiement d’outils de communication personnalisés (affiches, vidéos, visuels numériques) permettant aux établissements adhérents de valoriser leur engagement et d’accroître leur visibilité.
– Actions ciblées auprès des écoles hôtelières, incluant rencontres, interventions et démonstrations, afin de sensibiliser dès la formation les futurs professionnels à l’importance du panonceau.
Grâce à cette stratégie combinant visibilité médiatique, mobilisation des anciens élèves et présence sur le terrain, nous renforçons chaque jour la notoriété du panonceau et son rôle de symbole national de l’excellence hôtelière française.
Depuis 1961
Histoire du Panonceau des Anciens Élèves des Écoles Hôtelières
Depuis toujours, la gastronomie et l’hôtellerie sont des métiers de transmission, où chaque geste, chaque recette, chaque attention portée à l’autre se transmet de maître à élève. C’est dans cet esprit de tradition et de reconnaissance qu’est né, en 1961, le panonceau des anciens élèves des écoles hôtelières, un symbole discret, mais puissant, qui raconte l’histoire d’un engagement partagé : celui de représenter dignement son école et ses valeurs, où que l’on exerce dans le monde.
À l’origine, ce panonceau était simplement un signe de ralliement. Un emblème affiché dans les établissements tenus par d’anciens élèves, permettant aux voyageurs, clients et professionnels de reconnaître immédiatement un lieu marqué par le savoir-faire hôtelier français. Très vite, il devint bien plus qu’un symbole : une marque de confiance.
Chaque panonceau raconte un parcours.
Il évoque des années d’apprentissage, les premiers services, les mentors, les nuits tardives en cuisine, les cours de sommellerie, les rigueurs du dressage ou encore l’exigence du service en salle. Mais il représente surtout la fierté d’appartenir à une grande famille : celle des femmes et des hommes qui ont choisi l’excellence pour métier.
Aujourd’hui, le panonceau continue de vivre grâce aux anciens élèves qui l’affichent sur la façade de leur restaurant, à l’entrée de leur hôtel ou dans leur maison d’hôtes. Il garantit au public une expérience façonnée par la tradition des écoles hôtelières, fondée sur l’élégance, la maîtrise des techniques, le sens du détail et l’art de recevoir.
Sur Safran d’Or, ce panonceau trouve naturellement sa place. Il incarne l’union entre patrimoine, savoir-faire et modernité. Il sert de trait d’union entre les générations, reliant les jeunes diplômés à ceux qui ont ouvert la voie avant eux, tous animés par la même passion : faire rayonner la gastronomie et l’hospitalité françaises.